LA CARTE

Noto Paris - Un balcon sur l'Italie

Notre restaurant propose une authentique cuisine italienne à base de produits frais de premier choix. La Sicile est à l'honneur mais aussi d'autres terroirs italiens : le pesto genovese, le risotto à la milanaise, la truffe d'Alba, les pistaches de Bronte ... avec des formules du jour du lundi au vendredi proposées au déjeuner. Heureux contraste au Noto Paris que le décalage entre l'élégance de notre décor et l'esprit informel de notre table : le chic italien puisé dans la simplicité.

Une cuisine gorgée de soleil

Noto Paris met à l'honneur l' Italie et les saisons dans l'esprit d'une cuisine de partage jouant la simplicité et les grands classiques. Carpaccio de la mer, calmars fritti, vitello tonnato, risotto au safran ou au bard de ligne, linguine à la boutargue, trofie al pesto, tiramisu classique ou mousse al limone... Chaque convive voyage de Venise à Palerme, avec des détours par les Pouilles et Napoli afin de goûter au meilleur de l'Italie.

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