L’ESPRIT

A l'étage de la Salle Pleyel

Moins d’un an après la réouverture magistrale de la Salle Pleyel, NOTO Paris s'installe à l'étage de l’établissement mythique de la rue du Faubourg St Honoré. C’est donc au carrefour de l’Histoire et de la modernité, dans l‘un des plus beaux écrins parisiens, la Salle Pleyel - totalement rénové pour accueillir sur scène les légendes d’hier et d’aujourd’hui (de Jamiroquai à Alain Chamfort, d’Imany à Status Quo) - que le restaurant Noto voit le jour, sous les meilleures auspices des Dieux Romains qui bénissent la création des nouveaux joyaux de la Méditerranée.

Restaurant festif, à l’italienne

Si l’ambiance est calme et professionnelle pour les déjeuners d’affaires, NOTO est devenu l’un des restaurants festifs les plus prisés de la capitale, en s'animant tous les soirs au rythme de musiciens et chanteurs en live. 22 heures passées, la programmation musicale entraîne les convives sur des airs de variété française et italiennes, à mi-chemin entre le traditionnel dîner et la sortie en boîte de nuit...

Une ode à la méditerranée

Le NOTO Paris c’est avant tout une ode à la cuisine italienne du Sud - ensoleillée et généreuse- qui invite à découvrir les saveurs de l’Italie. Une cuisine de convivialité qui donne le ton : ici, les plats sont à partager, on fait l’expérience du « sharing » à la méditerranéenne. À la carte, la belle burrata des Pouilles de 300gr, le Noto burger, de généreuses pasta, sans oublier les grands classiques comme le tiramisu – celui à la pistache est la signature de la maison. Tout ça sans quitter Paris.